士，一边教贾怎么装碗，快速从锅里取出卤煮，火烧，切段，装碗……
“芸哥儿，再加两个饼子……”
“芸哥儿，生意兴隆！”
“掌柜的，算算我这儿多少钱！”
客人七嘴八舌，贾芸却不慌不忙，将店里处理的井井有条。
直到太阳高升，客人才慢慢少了起来。
贾芸数了数，今天一早上大概卖了八十多碗卤煮火烧，按照大约平均每碗三百文钱算，就有两万四千钱，也就是二十两银子。
但实际上，贾芸数了数，总得有两万八千钱，说明有些人点的有些多。
回过头，贾芸看贾三个都满头大汗。
今天开业，三人还有些不习惯，最开始没人的时候，心里慌的要命，后来人一多，就更慌了。
擦了擦汗，贾在贾芸边上有些不好意思道：“芸哥儿，今儿算是长见识了！”
“呵呵，哥儿，做生意就是这样，今后你就知道，不管是忙的时候，还是闲的时候，都不要慌，越慌就越容易出乱子！”贾芸微笑着说，并没有批评他们。
因为他前世的时候，也是这么过来的，时间长了，心理素质就慢慢好了。
贾点点头，笑着说：“幸好今儿有你带着，要不然我们真是要抓瞎了！”
四人都还没吃饭，于是贾芸趁着闲功夫又做了四碗。
来到桌前坐下，贾芸边吃边道：“中午的时候可能还要忙一阵子，我这几天先带带你，你要早点儿熟悉起来，我也好早些去专心读书。”
倒是翠红和秀娥两人比较机灵，学什么都快，不管是上菜洗碗，还是帮着做面饼，都做得有模有样。
贾芸打算再观察一段时间，如果两人一直这么精干，到时候给两人开计件工钱也是可以的。
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